In deze uiteenzetting zou ik wat dieper willen ingaan op de veranderde rol van hop die in het algemeen een bijrol, maar soms een hoofdrol speelt. Wat is nu eigenlijk aroma-, bitter- en universele hop. Wanneer gebruiken we hem en wat is de beste hop voor ons doel? Kunnen we hem zelf kweken? Kunnen we iets doen met wilde hop, hoe zit het met bestoven hop, is die onbruikbaar? Is de hop belangrijk voor het karakter van uw bier? Wat is hop creep? Over dit alles willen we je inlichten op deze uiteenzetting. Tot dan Hugo.
Wijn maken en bier brouwen is onze passie.